L'araignée de mer, également connue sous le nom de crabe araignée, est une espèce de crustacé. Elle appartient à la famille des Lithodidae et est étroitement liée aux crabes et aux homards. L'araignée de mer est originaire des eaux froides des océans Atlantique Nord, Pacifique Nord et Antarctique.
L'araignée de mer tient son nom de sa ressemblance avec une araignée terrestre, notamment en raison de ses longues pattes et de son corps aplati. Elle peut atteindre une taille impressionnante, avec une envergure de pattes pouvant dépasser un mètre dans certaines espèces. Son corps est généralement arrondi et recouvert d'une carapace dure et épineuse, qui varie en couleur allant du brun foncé au rouge violacé.
Ces crustacés sont des prédateurs opportunistes qui se nourrissent principalement de petits poissons, de mollusques et d'autres crustacés. Ils utilisent leurs puissantes pinces pour attraper et broyer leur proie. Les araignées de mer sont abondantes dans les eaux profondes, où elles se cachent souvent dans des crevasses ou des grottes sous-marines pendant la journée et sortent pour chasser la nuit.
L'araignée de mer est une espèce populaire en cuisine, appréciée pour sa chair tendre et savoureuse. Elle est souvent capturée à l'aide de pièges spéciaux et est commercialisée dans de nombreux pays. La majeure partie de la pêche à l'araignée de mer se fait de manière durable, afin de garantir la préservation des stocks et de minimiser l'impact sur l'écosystème marin.
En résumé, l'araignée de mer est une espèce de crustacé prédatrice présente dans les eaux froides de certains océans. Elle est appréciée pour sa chair délicieuse en cuisine et fait l'objet d'une pêche durable pour sa commercialisation.
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